大根と生姜の味噌炊き込みご飯

大根と生姜の味噌炊き込みご飯

「材料」　
　米１合に対して
　・大根　　５ｃｍ幅１切れ
　・油揚げ　お好みで
　・生姜　　１片　　　・味噌　　大１
　・しょうゆ大１/２　　・酒　　　大１/２　

「作り方」
①研いだ米に通常通りの水を入れて浸水しておく
②大根は皮ごと約１cm幅の角切りに、生姜は千切りに油揚げはお好みの大きさに切る。
③①に味噌、しょうゆ、酒を加え②を混ぜ炊き上げる。
　

お好みで生姜を増やし、薬膳ご飯としてもお楽しみ下さい。　　（づま）