あさつき

あさつきがたくさんとれるようになりました。 掘って来て洗い、皮をむいて食べられるようになるまで 手間がかかります。春のご馳走です。 うちでは、千切りにした大根と一緒にさっとゆでて かつおぶしとしょうゆで食べます。大根は混ぜないほうがいい という人や、あさつきは青いところが多いほうがうまいという 人など、あさつきにも好みがあるようです。 詳しいことはわかりませんが、とにかく体に良い気がします。