冬の漬物

夏にたくさんとれたきゅうりを塩漬けにしたものが今活躍しています。
塩出しして、刻み、醤油、酒、砂糖等で炒って、終わりに塩昆布と混ぜたものが、白いご飯とあいます。
また、大根の切り漬けや沢庵は三度の食卓に欠かせません！

よっしー